Chardonnay-Weissburgunder-Neuburger 2019
6,90 €
trocken-Ernte 2018, 0,75l
Histamin Untersuchungsbefund PDF
Unserer Philosophie zur Folge sind dies Sorten, die perfekt harmonieren.
Histaminrestwert unter 0,1 mg/l
für Veganer geeignet
mit weniger Sulfit – ca. 50% vom gesetzlichen Höchstwert
Beschreibung
Alkohol: 13,1 %
Restzucker: 1,9 g/l
Säure: 4,6 g/l
Schwefel lt. Prüfnummer: 100 mg/l
Preis/l: € 9,20
Chardonnay 54%
Weissburgunder 27%
Neuburger 19%
Dieser Cuveé ist von der Säure her etwas niedriger, ist füllig am Gaumen und zeichnet sich durch seine vielseitige Frucht aus. Wird zwischen 3-5 Monaten ohne Schwefel auf der Feinhefe ausgebaut. Die Schwefelung erfolgt erst kurz vor der Abfüllung. Wenn Ihnen säurereichere Weine nicht bekommen, sehr zu empfehlen.
