Unser Ziel: Auch den Menschen mit einer Unverträglichkeit, den Weingenuss wieder zu ermöglichen. Seit 1992 sind Allacher Weine vollzertifiziert im Biobetrieb und seit dem Jahr 2005 beschäftigen wir uns mit der Reduzierung der Histamin-, Fructose- und Sulfitwerte in unseren Weinen. Getreu dem Motto “Weniger = Mehr”!